tirsdag den 21. april 2015

Protein muffins

Har lige lavet disse lækre muffins med hindbær og choko skal nok komme med opskrift!! 



tirsdag den 7. april 2015

Der har været en lille Påskehøne...

Den har lagt et påskeæg og vi ved også hvor den har lagt det for den har nemlig sagt det...
Sådan lyder den eneste påske sang jeg kan huske fra min børnehave tid, og jeg har selvfølgelig ført den videre til de børn jeg kender.

Påsken er overstået men jeg har haft en skøn påskeferie og holder lige et par dage endnu.
Min påske har været travl med familiebesøg og påskefrokoster i et væk. Den ene frokost med vennerne, var sådan et samskudsgille og vi stod for æg, rejer karse og mayo.
Jeg så nogle fine påskekager som jeg fik enorm lyst til også at tage med.

De så sådan her ud.


Opskriften på selve muffinsdelen var en genganger og ses også HER


Opskriften på disse kokosmuffins er: (Du får ca 24stk)
4 æg220 g. sukker5 tsk. vanillesukker250 g. smeltet margarine100 g. mel250 g. kokosmel200 g. mørk chokolade100 g. hasselnødder
Start først med alle ingredienser mål dem op og blend så hasselnødderne fine.Hak chokolade jeg valgte dog chokoladekanpper så de var ordnet for mig!
Pisk sukker, vaniliesukker og æg luftige og hvide i det. smelt smør og bland de øvrige ingredienser i forsigtigt.
Bages ved 200g i ca 15-20min. Jeg brugte de fine muffins forme til at holde på muffins faconen.


Smørcremen/frostingen på toppen laves med
200 g smør
250 g flormelis sigtes så undgår du klumper!
50 g mørk chokolade


50 g nougat

Smør og flormelis røres godt sammen med en håndmixer eller i en røremaskine. Chokolade og nougat smeltes og røres sammen med smør of flormelis.  
Frostingen smøres eller sprøjtes på de afkølet kager, og påskeæggene ligges på.

Lige hvad jeg står og mangler...

Kærsten og jeg har indtil flere gange talt om at vi mangler forskellige sager i køkkenet. Vi er jo igang med at ændre vores liv til et sundere et af slagsen. Derfor mangler vi tit og ofte noget som kunne hjælpe os med de mange grøntsager som skal snittes og hakkes.
Tallerkenen skal fyldes 50% med grønt 25% med kulhydrater som ris, pasta, kartofler og brød og 25% med kød.
Indtil videre går det ret godt og vi har været godt tilfredse med vores diætist. Det eneste vi mangler er nogle redskaber til grøntsagerne. Jeg har fundet det vi mangler og det kunne sagtens være en Nicer Dicer Plus som de skriver vil det være slut med at bruge mange timer på at snitte og hakker med sådan en fætter!
Har de mon ret? er der nogle som har erfaringer med netop Nicer Dicer Plus? og det skal være den rigtige da der er stor forskel på knivtypen, som på de uoriginale ikke er af god kvalitet.


En anden dims som hedder curly veggies jeg har fundet er ligesom en blyantspidser blot til grøntsager, så gulerødder, squash og andre grøntsager kan blive lækre og indbydende i salater og som de er. I mange retter kan man udskifte ris og pasta med rå grøntsager. Jeg vild med blomkålsris og det nye pasta på merkedet hvor 50% er grøntsager. Det er en god fornemmelse man får når der spares på kulhydraterne og giver endnu et boost og iver til at komme de overflødige kilo til livs.



Indtil nu er jeg meget meget tæt på de 10kg og ihhh glæder mig til jeg har smidt de første 10! Det er en kæmpe sejr når den dag kommer!
Jeg har fundet de skønne grøntsagshjælpere hos Manillo.dk som netop sælger mange forskellige gadgets til alt muligt. jeg er netop faldet over disse som ville hjælpe mig enormt meget til at smidde de næste 10kg!

Se de spændende og unikke produkter som manillo også sælger det kunne være en gave til manden der har alt eller noget du selv har gået og tænkt over men ikke har kunne finde så se HER eller følg med på facebook, med nye varer og tilbud.

mandag den 30. marts 2015

Fødselsdagsfest for børn

Når du skal forberede dit barns børnefødselsdag er der mange overvejelser og ideer som skal tænkes igennem.
-Skal flere børn med fødsesdag tæt på hinanden holde festen sammen?
-Invitationer skal laves og sendes ud!
-Temafest, skal der overhovedet være et tema?
-Mad?
-Lege, skattejagt, eller andet?
-Rammen om festen med pynt og opdækning?

Når alle disse overvejelser er faldet på plads, kunne der yderemere tænkes ud af boksen ved at tænke store tanker som fx at leje en DJ til festen som kunne understøtte denne børnefødselsdag.

Børnefødselsdage skal være sjove og de skal kunne give børnene en oplevelse og være med til at understøtte og skabe venskaber og fællesskaber på tværs.
Når der skabes en oplevelse som børnene kan huske og tænke tilbage på vil det bidrage til et fællesskab og indkludere alle børn.
Jeg kan huske tilbage til da jeg var barn der var det yderst populært at holde fødselsdag på Mc Donalds men jeg kan ikke huske hvem fødselsdagen blev holdt for... nok fordi rigtig mange på det tidspunkt holdte det der.
Jeg kan specielt huske en fødselsdag hos en af drengene som holdte fest og alle skulle komme i det fineste tøj og med opsat hår. Der var virkelig gjort noget ud af det og vi dansede og spiste og til sidst fik vi drinkes i glas med sukker på kanten.
En af min egne fødselsdage blev hold i en skøjtehal og hvis min mor og far den gang havde lejet en DJ ville det da lige have toppet festen x 1000. Sådan en fest var det ikke men jeg husker det som noget særligt og at jeg var den eneste som holdte det i en skøjtehal.

http://musikdj.dk/begivenheder/fodselsdag


Så min bøn til forældre som skal arrangere børnefødselsdag er tænk ud af boksen og gør noget andet end det alle de andre gør som alligevel ikke huskes når de kære børn om nogle år skal tænke tilbage på de gode fødselsdage.  



fredag den 27. marts 2015

Strømpebukser

Med det job jeg har som vuggestue pædagog er det svært at finde strømpebukser som er behagelige at have på en hel dag og samtidig kan stå distancen for hvad de kan blive udsat for sådan en helt almindelig dag på jobbet.
Den værste fjende jeg kan komme i tanke om er velcro. Uhh de kan dælme ikke li at komme i kontakt med det klistrede, nuprede materiale, her er selvfølgelig tale om den grove del af velcroen. Når jeg kommer i kampulage med velcroen er det tit børenes støvle eller hjemmesko's velcro som gerne lige vil hilse på mine strømpebukser også er det altså bare sket med dem.

http://movef.dk/

Derfor har jeg fundet et billigt sted at få fat i de behageligste og lækreste sprømpebukser, også gør det jo ikke så meget at den der velcro indimellem strejfer strømperne.
MoveF.dk har et stort udvalg i strømper og når jeg køber strømper kigger jeg efter de sorte da de går til det meste og holder i længere tid.


http://movef.dk/collections/strompebukser/products/strompebuks-sort-70-denier-1
http://movef.dk/collections/strompebukser/products/strompebuks

Test giver info som bliver til viden...



De mange valg og muligheder gør det svært at finde rundt i en jungle af tilbud og lækre produkter.
Når jeg skal anskaffe mig noget nyt er det tit noget jeg har hørt om eller set hos venner og bekendte. Jeg ser og følger selvfølgelig også med i tidens trend og mode og derfor bliver jeg tit i tvivl om hvad der er det bedste på markedet.

Det der kan være loddet på vægtskålen ift. valg er også hvis jeg læser anmeldelser eller ser hvad der er bedst i test. Det er som bekendt ikke altid at pris og kvalitet hænger sammen, og derfor er det rart at høre om produkter sammenlignet med andre i sin kategori og form, være blevet teste og afprøvet.
Testmagasinet tester altmuligt og derfor er det bestemt værd at kigge forbi inden du måske får købt katten i sækken, og hvem vil egentlig det... nobody... Og da slet ikke når man nu har muligheden for at se produktet testet inden.

Siden er nem og overskuelig og derfor finder man hurtigt det man søger. Siden kan også bruges den anden vej rundt, nemlig til at få inspiration/ viden om hvad du skal gå efter når du søger noget bestemt. Jeg ville være brand ærgelig over først at opdage testmagasinet efter at jeg havde erhvervet mig en dyr køkkenmaskine. det er ikke altid at man kan se om en slowjuicer er nem at rengøre, og det er ikke altid at ekspidienterne som burde vide en masse om det de sælger, faktisk også ved hvad de taler om... det der med service i dk kan være noget man skal lede længe efter. Derfor er det på ingen måde skidt at søge information på egen hånd. indimellem oplever jeg at jeg er mere oplyst end dem der sælger produktet, hvilket er ret så tilfredstillende.

 Saftpresser test

Du kan finde mange forskellige test, alt fra regntøj til børn, test af trampoliner og gode råd til rengøring og kaffebrygning samt mange flere.

Hvilket cover skal man vælge?

Jeg har fået en iphone 6 og jeg vil jo rigtig gerne passe på den og derfor tænker jeg at det er smart at have et cover på men gud hvor er der dog mange at vælge imellem.
Skal den var lukket inde i et cover hvor der også er plads til kort? skal det være med blomster på eller skulle jeg vælge et mere stilet look, måske i læder? Ja der er nok at tage stilling til jeg har fundet indtil flere foreslag, jeg godt kunne tænke mig og måske er det i virkeligheden ikke så tosset at have flere at skifte imellem?



Hvad gør i andre og vil vildt gerne have indput og gode råd på do's and dont's
Vil som det står lige nu vælge det brune cover i læder og leopard coveret. Er på ingen måder færdig med leopard!